Afrikanischer Couscous

Heute an einem typisch norddeutschen grauen “Wintertag” mit Regenschauern, habe ich endlich mal wieder die Ruhe ein paar Rezepte zu posten. Dieses stammt aus den Federn von Surdham Göb, zur Zeit mein Lieblingsinspirateur für die vegane Ernährung. Als erstes nehmen wir das Gemüsecurry in Angriff. Kartoffeln und Karotten schälen und …