Outdook cooking

In diesem Sommer ließ das Wetter nur an wenigen Tagen es zu, komplett entweder das Frühstück oder Abendbrot auf der kleinen Terrasse zu zubereiten. Diese Tage haben wir genutzt, um auf dem Raketenofen leckeres Essen aus der Tajine zu zubereiten oder Fleisch und Gemüse auf dem eigentlich für unseren Van …

Moqueca de Frango

Es wurde wieder einmal Zeit, dass die Wohnung nach einem leckeren Tajine-Gericht duftet. Idealerweise auch noch zwei Tage nach der Zubereitung. Wir lieben diesen Duft, haben aber schon sehr lange nicht mehr in der Tajine gekocht. Maqueca de Frango ist eines unser Lieblingsrezepte aus dem Kochbuch vom Jochen Walter. Susannes …