Moqueca de Frango

Es wurde wieder einmal Zeit, dass die Wohnung nach einem leckeren Tajine-Gericht duftet. Idealerweise auch noch zwei Tage nach der Zubereitung. Wir lieben diesen Duft, haben aber schon sehr lange nicht mehr in der Tajine gekocht. Maqueca de Frango ist eines unser Lieblingsrezepte aus dem Kochbuch vom Jochen Walter. Susannes …

Pimp the Grill & Meat

Angeschafft hatten wir den Landmann für unsere erste Reise mit einem Wohnmobil. In Erinnerung geblieben sind die frischen Garnelen mit frischen Kräutern in St. Pierre la Mer.  Den Geschmack haben wir nie wieder erreicht. Eigentlich zog der Kugelgrill nie richtig gut auch nachdem wir weitere Löcher in den Boden gebohrt hatten. Somit …