Mango-Salat mit Blutwurst und Garnelen
Mango in Würfel und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Knoblauch, Chili und Ingwer feinhacken und mit den restlichen Zutaten zu einer Vinaigrette verrühren. Mango und Frühlingszwiebel damit anmachen. Koriandergrün darüber streuen.